Чорний принц — простий, але дуже смачний торт

21554 Чорний принц — простий, але дуже смачний торт

Чи знаєте ви, що традиція пекти іменинний торт, як і задувати на ньому свічки, прийшла до нас ще з давніх часів. Але дуже скоро цей десерт перестав бути суто святковою стравою, і щоб насолодитися його смаком стало не обов’язково чекати дня народження. Сьогодні ми можемо порадувати себе таким ласощами практично в будь-який день. До того ж, велика кількість солодкої випічки в магазинах «задобрити» навіть самого вибагливого ласуна.

Але, як не крути, але приготовлений своїми руками, цей солодкий десерт завжди є більш затребуваним. Сьогодні ми пропонуємо вам рецепт торта, перевірений роками – це «чорний принц».

Елементарно, панове

Чорний принц — простий, але дуже смачний торт

Іноді, щоб приготувати смачний десерт, доводиться провести на кухні ледь не цілий день, витративши при цьому не тільки велику кількість часу, а й грошей на продукти. Але це зовсім не про нашого сьогоднішнього «героя».

Інгредієнти для нього, напевно, знайдуться в холодильнику у кожній середньостатистичної господині. А сам процес буде під силу навіть початківцям кулінарам. Ось кілька популярних варіантів:

На кефірі. Це класичний варіант, який передбачає легкі, повітряні бісквітні коржі в поєднанні з ніжним кремом. Вам знадобляться:

  • кефір – 250 мл;
  • борошно – 1 ст.;
  • цукор – 1,5 ст.;
  • яйце – 1 шт.;
  • какао – 1 ст. л.;
  • сметана – 250 г;
  • вершкове масло – 200 г;
  • розпушувач – 1 ч. л.

Спочатку потрібно спекти бісквіт. Для тіста збийте яйце з 1 ст. цукру, додайте кефір, какао, перемішайте, щоб маса вийшла однорідною. Какао-порошок можна замінити розтопленим на водяній бані чорним шоколадом (50 г).

Після цього поступово всипте борошно і соду (погасити її потрібно). Збивати до тих пір, поки не зникнуть всі грудочки. Не лякайтеся, тісто вийде рідким, так і повинно бути.

Дивіться також:  Nissan опублікував тизерное зображення цифровий приладовій панелі і відео асистента ProPILOT оновленого електромобіля Leaf

Орієнтовний час приготування – 20 хвилин. Готовність можна перевірити за допомогою зубочистки або сірники. Проткніть бісквіт, якщо на паличці залишиться тісто, значить, випічці потрібно ще кілька хвилин, щоб допечься.

Чорний принц — простий, але дуже смачний торт

Після того як корж охолоне, розрізати його навпіл і змастіть кремом. Для цього м’яке масло розітріть з цукром, а потім додайте сметану і гарненько збийте. Відмовтеся від використання спреду або маргарину, вони значно погіршать смак, і швидко застигнуть, не давши торту просочитися.

Рясно змастіть коржі, не забувши просочити боки, і прикрасьте на свій розсуд. Для цього можна використати кокосову стружку, фрукти, цукати і навіть цукерки.

Урізноманітнити рецепт можна, додавши на фінальному етапі приготування тіста трохи джему і 10-15 г крохмалю. З варенням бісквіт вийде більш пружним.

На сметані. Для приготування знадобиться:

  • сметана – 500 г (250 г для тесту і 250 г для крему);
  • борошно ‒ 1 ст.;
  • цукор – 400 г;
  • яйця – 3 шт.;
  • вершкове масло – 50 г;
  • какао – 2 ст. л.;
  • сода, гашене оцтом – 1 ч. л.

Яйця збийте з цукром до утворення піни, потім покладіть сметану і какао, розмішайте, і починайте порціями додавати просіяне борошно. Коли тісто буде готове, вилийте його в форму і відправте в духовку на 20 хвилин. Краще всього використовувати роз’ємну форму, так бісквіт буде зручніше діставати, і ви будете впевнені в тому, що він не кришиться, і не зламається.

Для просочення потрібно збити сметану з цукром і за бажанням додати трохи ваніліну. Рясно змастити коржі і прикрасити розтопленим шоколадом або білою глазур’ю.

Різноманітність начинок

Чорний принц — простий, але дуже смачний торт

Простий і недорогий «Чорний принц» цілком може стати прикрасою святкового столу, а особливого смаку йому додадуть начинки:

  • Чорнослив + горіхи + алкоголь. Коржі необхідно спекти за традиційним рецептом, а після просочити лікером. До крему додати дрібно нарізаний чорнослив і товчені горіхи.
  • Вишня + сироп. Бісквіти промащують сиропом, а в прошарок кладуть вишні. Такого торту потрібно обов’язково дати постояти, щоб він як слід просочився.
  • Вишня + згущене молоко + сметана + розтоплений шоколад. Цей варіант крему зробить частування більш вишуканим. Необхідно збити всі інгредієнти віночком, рясно намазати на бісквіт, а поверх тонким шаром викласти подрібнену вишню (можна використовувати консервовану, так і свіжу або заморожену).
Дивіться також:  Смартфон Oukitel K10000 Pro з батареєю на 10000 мА•год можна буде зарядити за 3,5 години

Апетитний і простий «Чорний принц», приготований в домашніх умовах, відмінне частування для гостей та приємне доповнення до буденної чаювання для домочадців. Приємного апетиту!

loading…

loading…

страницу нашли по запросам:
  • Торти смачні і прості і домашні
Автор:
Дата:
Из той же категории: (Новини)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

1 × 2 =

Сейчас читают:
top