Як пити кефір, щоб схуднути?

Багато хто вважає, що кефір допомагає схуднути. І цей кисломолочний продукт дійсно дуже корисний. Але чи допоможе він привести в порядок фігуру? Так, якщо правильно його вживати.

Чому кефір так корисний?

Чому кефір так цінується дієтологами і тими, хто стежить за своїм здоров’ям? Причин тому декілька:

• У цьому кисломолочному продукті містяться корисні живі бактерії, які, потрапляючи в шлунково-кишковий тракт, заселяють його, нормалізують мікрофлору і покращують травлення. Крім того, вони допомагають зміцнювати імунітет і боротися з патогенними і хвороботворними мікроорганізмами.
• Кефір – це джерело білка, причому легко засвоюваного. А він необхідний не тільки для правильної роботи м’язових тканин, але й для формування нових здорових клітин.
• У такому кисломолочному продукті міститься кальцій, сприяє зміцненню кісток, волосся, зубів і нігтів.
• Навіть невелика порція кефіру здатна втамувати голод і дозволити відчути насичення.
• Такий продукт має низький глікемічний індекс, тобто не підвищує цукор в крові.
• Вхідні до складу амінокислоти нормалізують метаболічні процеси і тим самим стимулюють спалювання жирових відкладень.
• Кефір володіє м’яким сечогінним ефектом і виводить з організму надлишок рідини.

Як правильно пити?

Як пити кефір для схуднення? Для початку варто вибрати підходящий кисломолочний продукт, який буде корисним не тільки для зниження ваги, але і для здоров’я. Головний хвилює багатьох критерій – це жирність. У продажу можна зустріти повністю знежирений кефір, але з нього разом з жирами видаляється частина поживних речовин, так що його користь сумнівна. Оптимальний відсоток – це 2-2,5%. Такий кефір залишається корисним і вважається дієтичним, так як містить близько 45-50 калорій на 100 мілілітрів.

Самий швидкий і ефективний спосіб схуднути за допомогою кефіру – це розвантажувальний день. Передбачається вживання тільки цього кисломолочного продукту протягом всього дня. Добовий обсяг становить 1-1,5 літра і ділиться на кілька прийомів. За один день можна втратити до кілограма зайвої ваги, а також м’яко очистити організм. Влаштовувати подібні «розвантаження» рекомендується не частіше разу на тиждень.

Ще один варіант – монодієта. Але вона може тривати не більше трьох днів, в іншому випадку замість схуднення ви отримаєте виснаження і порушення роботи важливих систем організму.

Якщо ви хочете худнути повільно і правильно або підтримувати форму, то достатньо вживати кефір один або два рази в день. Так, якщо ви будете випивати склянку вранці перед сніданком, то зможете істотно скоротити порцію їжі, а також поліпшити травлення і налаштувати організм на безперебійну роботу. Не менш корисно пити кефір ввечері перед сном.

Така звичка дозволить уникнути переїдання, забути про голод і позбутися від дискомфорту в шлунку або кишечнику. Якщо ви змушені перекушувати на ходу, то печеньям і бутербродів віддайте перевагу склянку кефіру. Крім того, порція такого кисломолочного продукту може замінити повноцінний прийом їжі, якщо вам колись пообідати або повечеряти.

Важливо: використовуйте лише натуральний і свіжий кефір. У ньому не повинно бути ніяких штучних добавок, оптимальний склад – це цільне молоко та молочнокислі бактерії. Також слід вибрати продукт з невеликим терміном придатності і виготовлений недавно.

Рецепти на основі кефіру

Якщо пити один кефір вам нецікаво, то можна доповнити його добавками. І деякі з них не тільки поліпшать смак, але і посприяють більш активного зниження ваги.

Кілька рецептів на основі кефіру:

1. Приготуйте корисний і яскравий коктейль з кефіру, селери і зелені шпинату. У блендер занурте вимиті шпинат і нарізану селеру, подрібніть їх до пюреобразного стану. Потім додайте кефір, все разом добре збийте. У вас вийде смачний світло-зелений коктейль, який чудово освіжає і рятує від голоду.
2. Сніданок або повноцінний прийом їжі замінять кефір і гречка. Щоб приготувати таке поживна страва, промийте і просушіть дві столові ложки гречаної крупи і залийте їх склянкою кефіру. Суміш накрийте кришкою, поставте в тепле місце і залиште на всю ніч. Вранці ви побачите, що гречка розбухла і стала м’якою, і є її буде дуже приємно.
3. Корисно пити кефір і льон, насіння якого прискорюють метаболізм і покращують травлення. Чайну ложку насіння залийте 200 мл кефіру і залиште на ніч, вранці випийте натщесерце. Також можна використовувати мелене сировину, і в такому випадку наполягати його потрібно всього 15 хвилин.
4. Добре відомий і встиг полюбитися багатьом рецепт – це кефір з корицею. Така пряність додасть напою неповторний приємний аромат і легкий солодкуватий присмак, а також помітно прискорить обмін речовин. В один стакан кефіру досить додати чверть або третина чайної ложки кориці. Ретельно все розмішайте і залишіть коктейль на п’ятнадцять хвилин, потім із задоволенням його випийте.
5. Змішайте кефір з імбиром, додавши в склянку чверть чайної ложки меленого або половину ложки свіжого тертого кореня.
6. Спробуйте пити кисломолочний напій з червоним перцем, така приправа теж «розганяє» метаболізм. Але не перестарайтеся: на один стакан вистачить невеликої щіпки.

Пийте кефір правильно, з користю для фігури та здоров’я!