Розплодилися медуз кристалізують (2 фото)

22538 Розплодилися медуз кристалізують (2 фото)
Расплодившихся медуз кристаллизуют (2 фото)

У природі все тісно взаємопов’язано, і це ще раз підтверджується неймовірною кількістю медуз, які розплодилися в останні роки. Вчені пояснюють це зміною клімату в бік потепління і зменшенням кількості морських хижаків внаслідок їх вилову. Велика кількість медуз впливає на різні сфери, і довелося навіть створити спеціальних роботів, щоб контролювати їх популяцію.

Однак фахівці з Університету Південної Данії запропонували інший шлях: замість розробки технологій знищення медуз вони запропонували їх кристалізувати, а потім використовувати в їжу. До речі, в національних кухнях багатьох азіатських народів медузи здавна використовуються в популярних стравах.

Для використання в їжу медузу потрібно попередньо висушити. Щоб це відбулося природним шляхом, знадобиться 30-40 днів, але датські вчені запропонували технологію, яка скоротить цей процес на порядок. Для цього медуз заливають алкоголем, який витісняє воду з їх організму, а після його випаровування медуза залишається в кристалізованому вигляді. За структурою вона схожа на картоплю, але не має ніякого смаку.

Расплодившихся медуз кристаллизуют (2 фото)

Тим не менш, якщо змішати сушених медуз з чимось ще, то страва буде цілком їстівним. Наприклад, вийдуть відмінні чіпси, якщо додати новий штам морських водоростей зі смаком, що нагадує смажений бекон.

Джерело: newatlas.com

Дивіться також:  Samsung відкликає Galaxy Note 4 з-за проблем з акумулятором
Автор:
Дата:
Из той же категории: (Огляди гаджетів)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

один × 3 =

Сейчас читают:
top